Usługa gastronomiczna dania z ryb słodkowodnych

Opis usługi

Usługa gastronomiczna: dania z ryb słodkowodnych w szczególności karpia, sandacza, pstrąga oraz suma to usługa skierowana do gości odwiedzających Karczma&Hotel Górecznik***. Karpia pochodzącego z certyfikowanego znakiem DB Poleca Gospodarstwa Rybackiego z Możdżanowa serwujemy przez cały rok. Gościom Karczmy proponujemy tę rybę zarówno w gotowym zestawie (Mistrzowski karp w sosie kurkowym), jak i jako element zestawu, który można dowolnie spersonalizować. Sezonowo serwujemy też pierogi z pieczonym karpiem. Specjalnością szefa kuchni jest sum pod różnymi postaciami, który pojawia się sezonowo w tzw. wkładkach do menu. W codziennej ofercie Karczmy jest także sandacz oraz pstrąg.

Usługa z Doliny Baryczy

Na rynku istniejemy od prawie 10 lat, z roku na rok sprzedaż karpia oraz sandacza wzrasta w naszych punktach gastronomicznych. Karp oraz ryby słodkowodne podawane w naszej Karczmie hodowane są w cyklu trzyletnim i karmione są wyłącznie naturalnymi zbożami. Proces chowu opiera się na metodzie Dubisza. W Gospodarstwie Karola Girusa prowadzony jest pełen cykl produkcyjny z wykorzystaniem własnego stada tarlaków. Gdy karpie mają już odpowiednią wielkość oraz gramaturę właściciel Gospodarstwa Rybackiego w Możdżanowie Karol Girus łowi je i dostarcza do naszej kuchni. Teraz już wiecie, dlaczego Krótki Łańcuch Dostaw to jedyne słuszne rozwiązanie i dlaczego na Góreczniku z tego rozwiązania korzystamy. Serwowane ryby w naszej Karczmie pochodzą od lokalnych producentów DB Poleca co sprawia, że serwowane ryby są najwyższej jakości. Współpracujemy na co dzień z producentami ryb w tym przypadku Gospodarstwo Rybackie Przygodzice oraz Gospodarstwo Rybackie Karol Girus w Możdzanowie co daje nam gwarancję niepowtarzalnego smaku karpia z Doliny Baryczy. Co wyróżnia nas to połączenie wspaniałego smaku karpia z chlebem Baryczok z lokalnej piekarni GS Przygodzice który również jest produktem certyfikowanym DB Poleca. W naszej smażalni, podajemy również soki z certyfikatem DB Poleca od Pana Dominika Pochodyły.

Co wyróżnia usługę

Smak naszego karpia z kurkami zapamiętało wiele osób, które do nas wracają przy każdej okazji :) Danie to zdobyło tytuł Mistrza Karpia w konkursie kulinarnym w Dolinie Baryczy.

Przyjazność dla środowiska

Ryby pochodzą od lokalnego dostawcy w ramach tzw. Krótkiego Łańcucha Dostaw (czytaj powyżej), co sprawia, że skraca się droga, jaką ryba musi pokonać od producenta do restauratora, a to zaś wpływa korzystnie na środowisko, gdyż zmniejsza produkcję CO2 oraz zanieczyszczenie środowiska.

Przyjazność dla Klienta

Karczma Górecznik, w której serwowane są dania z ryb słodkowodnych znajduje się w przepięknej lokalizacji nad stawem "Górecznik". Wewnątrz lokalu, a także na zadaszonych drewnianych tarasach znajduje się 500 miejsc siedzących. Rezerwacji można dokonać dzwoniąc pod numer telefonu 62 724 35 61. Obiekt jest dostępny dla osób niepełnosprawnych i nie posiada żadnych barier architektonicznych. Zapraszamy do zapoznania się z atrakcjami całego kompleksu Górecznik, w skład którego wchodzi też Rodzinny Park Przygód i Edukacji Górecznik. Szczegółową informację można znaleźć na stronie www.gorecznik.pl. Karczma, w której serwowane są ryby znajduje się pod Hotelem Górecznik***, który oferuje 30 komfortowych pokoi. Rezerwacja możliwa na stronie: www.hotel.gorecznik.pl/hotel W recepcji Hotelu Górecznik*** można w sezonie letnim: kwiecień - październik wypożyczyć rowery. Informacja pod numerem telefonu: 575 311 322

Dostępność dla klientów indywidualnych (dni tygodnia, godziny)

Karczma otwarta jest codziennie od 10.00 do 22.00.

Dostępność dla grup zorganizowanych (dni tygodnia, godziny)

W każdy dzień od 10:00 do 22:00 po wcześniejszym kontakcie i rezerwacji. Kontakt w sprawie oferty edukacyjne dla grup zorganizowanychj: 730 744 199

Parking (Tak/Nie)

TAK

Internet (Tak/Nie)

TAK

Potrawa specyficzna, polecana

Mistrzowski karp w sosie kurkowym

Języki obce (proszę podać jakie i rozdzielić je przecinkami)

angielski, niemiecki

Oferta dodatkowa (Proszę wymienić, np. dostępność rowerów lub innego sprzętu sportowego, plac zabaw, grill, przewodniki, informatory, itp.)

W sezonie letnim zapraszamy do korzystania z wypożyczalni rowerów, która znajduję się na obiekcie. Dla grup szkolnych i przedszkolnych czeka bogata oferta edukacyjna oraz ciekawe warsztaty. Więcej informacji znajdziecie na stronie www.gorecznik.pl lub na naszym profilu Facebook

Dni oraz godziny otwarcia

Obiekt czynny od 10:00 do 22:00.

Usługa dostępna: cały rok

Opinie klientów

Łukasz, 2016-04-06

Certyfikat w sezonach:
2013/2014, 2014/2015, 2015/2016, 2016, 2017, 2018

Górecznik Taurus Sp. z o.o. Sp. K.
ul. Wrocławska Antonin 7
63-421 Przygodzice
Tel: 627243561
E-mail: info@gorecznik.pl
www.gorecznik.pl

Wizytówka podmiotu z ofertami

Pokaż punkty sprzedaży

Pokaż większą mapę